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毛利率超40%，酱油比想象中更会赚钱
📋总体概括
酱油赛道持续吸引跨界者：做味精的阜丰、做榨菜的涪陵榨菜、鸡精企业佳隆股份先后入局，莲花控股近期又与四百年老字号致美斋达成战略合作。莲花控股2025年前三季度酱油等液态调味品收入增速高达911.68%，外界认为其意在借助致美斋的老字号光环和华南渠道补短板。巨头扎堆背后，是酱油超40%毛利率带来的实在利润，这条赛道从未降温。
⚡关键信息
- ▸莲花控股2025年前三季度酱油等液态调味品收入增速高达911.68%，基数低但势头猛
- ▸莲花控股与四百年老字号致美斋达成战略合作，瞄准其品牌光环与华南市场渠道
- ▸阜丰、涪陵榨菜、佳隆股份等味精、榨菜、鸡精企业纷纷跨界做酱油
- ▸酱油行业毛利率超40%，利润空间是吸引巨头入局的核心原因
- ▸海天味业、中炬高新、加加食品、千禾味业等已披露最新业绩数据
🔥犀利点评
911%的增速听着吓人，本质是低基数上的补课，别被数字迷惑。真正值得琢磨的是：一个毛利率超40%的成熟行业，居然还在源源不断吸引味精厂、榨菜厂跨界进场，说明酱油依然是调味品里最肥的一块肉。但老字号联名救不了产品力，致美斋的光环能否兑现为华南渠道动销才是关键——没有渠道深耕，跨界者终归是陪跑。
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