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方便面越来越贵：这种高端化真的是个好选择吗？
📋总体概括
方便面行业正在通过高端化重获增长。统一企业中国上半年总收入173.2亿元，同比增长1.4%，归母净利润14亿元增长9%，其中方便面为主的食品业务收入56.3亿元，增长4.7%。康师傅上半年收入405.5亿元，方便面业务137.3亿元增长2%，毛利率从27.8%提升至30.3%。日清、三养等企业去年营收同样增长。分析认为这轮增长主要由提价驱动，即方便面卖得更贵了，引发了高端化策略是否可持续的讨论。
⚡关键信息
- ▸统一上半年总收入173.2亿元增1.4%，净利润14亿元增9%，食品业务收入56.3亿元增4.7%
- ▸康师傅上半年收入405.5亿元增1.1%，方便面业务137.3亿元增2%，毛利率从27.8%升至30.3%
- ▸方便面业务分别占统一、康师傅总营收的32.5%和33.9%，仍是核心品类
- ▸日清食品、三养食品等其他方便面企业去年营收也均实现增长
- ▸分析认为本轮业绩增长主要由价格提升驱动，而非销量增长
🔥犀利点评
毛利率升了，但靠涨价而非销量驱动的增长，本质是收割存量用户。方便面立身的根基就是便宜和性价比，如今卖得比现煮面还贵，消费者凭什么买单？消费降级时代大家回归方便面，本是对平价的拥抱，厂商却顺势提价，等于亲手拆掉自己的护城河。短期财报好看了，长期看这是把品类推向被预制菜、速食替代的深渊。
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